餅軟、帶油是100型螺旋榨油機(jī)在壓榨過(guò)程中常見(jiàn)的故障之一，可能是由多個(gè)部位的100型螺旋榨油機(jī)配件出現(xiàn)問(wèn)題所導(dǎo)致。以下是新鄉(xiāng)100型螺旋榨油機(jī)配件廠家整理的一些可能的原因及其相應(yīng)的處理方法：

一、可能原因

油料含水量過(guò)高：

油料中含有過(guò)多的水分，會(huì)導(dǎo)致壓榨出的餅質(zhì)地松軟，且餅中容易帶油。

榨油機(jī)轉(zhuǎn)速過(guò)快：

榨油機(jī)轉(zhuǎn)速過(guò)快，油餅的質(zhì)地會(huì)變得松散，不易形成緊密的餅狀，從而容易帶油。

壓榨力度不夠：

壓榨力度不夠或壓榨時(shí)間不夠長(zhǎng)，也會(huì)導(dǎo)致餅的質(zhì)地松軟，且餅中容易帶油。

榨螺松動(dòng)或榨條磨損：

榨螺松動(dòng)會(huì)導(dǎo)致與擠壓頭之間有間隙，榨膛里邊的油就會(huì)隨著油餅被帶出。

榨條磨損或榨螺有傷痕，會(huì)形成縫隙，油從縫隙滲出。

油料炒制溫度不當(dāng)：

炒料時(shí)溫度過(guò)高，會(huì)造成油料外焦里嫩，影響壓榨效果。

二、處理方法

控制油料含水量：

通過(guò)提前晾曬、烘干等方法降低油料中的含水量，確保油料在壓榨前達(dá)到適宜的濕度。

調(diào)整榨油機(jī)轉(zhuǎn)速：

適當(dāng)降低榨油機(jī)的轉(zhuǎn)速，讓油餅有充分的時(shí)間來(lái)壓縮，形成緊密的餅狀，減少帶油現(xiàn)象。

加大壓榨力度和延長(zhǎng)壓榨時(shí)間：

在壓榨過(guò)程中，適當(dāng)加大壓榨力度并延長(zhǎng)壓榨時(shí)間，確保油料充分受壓榨出油脂，同時(shí)使餅的質(zhì)地更加緊實(shí)。

檢查并緊固榨螺：

定期檢查榨螺的緊固情況，確保榨螺與擠壓頭之間無(wú)間隙。如有松動(dòng)，及時(shí)緊固。

更換磨損的榨條和榨螺：

對(duì)于磨損嚴(yán)重的榨條和榨螺，應(yīng)及時(shí)更換新的配件，確保壓榨效果。

控制炒料溫度：

炒料時(shí)控制好溫度，避免溫度過(guò)高導(dǎo)致油料外焦里嫩，影響壓榨效果。同時(shí)，確保油料炒制均勻，提高壓榨效率。

綜上所述，餅軟、帶油可能是由油料含水量過(guò)高、100型螺旋榨油機(jī)轉(zhuǎn)速過(guò)快、壓榨力度不夠、榨螺松動(dòng)或榨條磨損以及油料炒制溫度不當(dāng)?shù)榷鄠€(gè)因素所導(dǎo)致。在處理這類問(wèn)題時(shí)，應(yīng)根據(jù)具體情況采取相應(yīng)的處理措施，以提高壓榨效果和出油率。